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積極的にとった方が良い食品
食物繊維を多く含む食品
★野菜
人参・牛蒡・切干し大根・ほうれん草。ブロッコリー など
★海藻
ひじき・若布・昆布 など
★豆類
大豆・豆腐・小豆・空豆 など
★きのこ類
椎茸・しめじ・えのきだけ など
普通にとることのできる食品
植物性脂肪、魚類に含まれる油
いわし・さば・カレイ・アジ・秋刀魚・マグロ など
サラダ油・コーン油・オリーブ油・マーガリン など
控えめにとった方がよい食品
コレステロールを多く含む食品
レバー・モツなど
たらこ・いくら・丸干し・しらす干し・塩辛・数の子など
ウニ・うなぎの蒲焼・卵の黄身など
動物性脂肪
バター・生クリーム・ラード・肉の脂身 など
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ダイエット食
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